Суп горячее сердце!
Продукты:
Помидоры – 5 шт
Лук порей – 2 головки
Воды – 1 литр
Масло растительное – яйца – 2 шт
Сыр – 100 гр (твердых сортов)
Перец черный, соль, зелень по вкусу.
Приготовление:
Помидоры очищаем от кожицы, нарезаем маленькими кубиками, лук мелко рубим и обжариваем на растительном масле, добавляем помидоры и жарим минут 5, сначала на сильном огне, потом немного убавить и жарить еще минут 20, поперчить, посолить.
Затем заливаем 1 литр кипятка, и варим минут 5, сыр натираем на терке и взбиваем вместе с яйцами.
Снимаем суп с плиты и, хорошо помешивая вливаем в суп яйца с сыром, к столу подавать с мелко нарезанной зеленью.